
jídelní lístek
POLÉVKY
PŘEDKRMY
-
Hovězí Tatarák + 6 topinek 199,-
100g - Míchaný tatarák z hovězí roštěné, cibule, česnek, topinky
-
Tvarůžkový tatarák + 6 topinek 149,-
100g - cibule červená,hořčice, kečup, sůl, pepř, česnek
-
Nakládaný hermelín s chilli 129,-
100g - Hermelín naložený v pikantní zelenině a chilli, pečivo
-
Spekáčky na pivě 159,-
pikantně marinované špekáčky pečené na černém pivu se zeleninou
-
Domácí Utopenec 105,-
1 Ks - S cibulí a chilli, pečivo
-
Chleba dle denní nabídky - v přímém odkazu (tabule) 45,-/65,-
1 Ks
-
Topinka s masovou směsí zapečená sýrem 129,-
200g
-
Cibulové kroužky 99,-
120g
-
Chlebová sláma 99,-
200g
-
Domácí bramborové lupínky 98,-
200g - smažené tenké plátky brambor
-
Bramborák s uzeným masem 135,-
200g - kysané zelí, kozí rohy
TRADIČNÍ ČESKÁ
-
Svíčková na smetaně 225,-
180g - Smetanová omáčka na základu z kořenové zeleniny s domácím karlovarským knedlíkem a křehkým hovězím masem, brusinky, šlehačka
-
Hovězí guláš 215,-
150g - hovězí guláš z kližky, houskový knedlík, klobásek, křen, cibule, kozí rohy
-
Konfitované kachní stehno 239,-
300g - S červeným a cibulovým zelím, houskový a karlovarský knedlík
-
Vepřové výpečky 229,-
150g Vepřové výpečky pečené na česneku a cibuli, kysané zelí, houskový knedlík
-
Halušky s kysaným zelím a špekem 189,-
400g
-
Telecí řízek 255,-
180g - Telecí řízek s bramborovou kaší, citron
-
Smažený sýr s hranolkami 188,-
120g - A domácí tatarskou omáčkou
-
Smažený kuřecí/ vepřový řízek, citron 159,-
200g
-
Kuřecí Gordon bleu 175,-
150g - plněný šunkou a sýrem
-
Řízkové prkno 389,-
0,6kg - Kuřecí a vepřové řízečky, nakládaná zelenina, meruňková hořčice a křen, domácí rozpečený chléb
-
Grilovaná kuřecí křídla 254,-/365,-
0,5 Kg/1 Kg - Naložená v medu, pivu a chilli s okurky, cibulkou, kozími rohy, hořčicí, křenem, domácí rozpečený chléb
-
Na Škopek žebra 299,-
0,6kg Naložená boková žebra vařená v sous-vide, domácí BBQ, coleslaw, pálivý dip, kozí rohy, okurek, domácí rozpečený chléb
-
Medová žebra (spare ribs) 265,-/329,-
0,5kg/1kg - Pomalu pečená žebírka, naložená ve směsi koření, medu a švestkových povidel, okurky, cibulky, meruňková hořčice, křen,domácí rozpečený chléb
-
Pikantní žebra (spare ribs) 265,-/365,-
0,5kg/1kg - Pomalu pečená žebírka, naložená ve směsi koření, chilli a švestkových povidel, okurky, cibulky, meruňková hořčice, křen,domácí rozpečený chléb
-
Uzená žebra (bok) 299,-
0,6kg - Uzená masitá vepřová žebírka gratinovaná v domácí BBQ omáčce, meruňková hořčice, čerstvý křen, okurky, perlové cibulky, kozí rohy, domácí rozpečený chléb
-
Pečené koleno BBQ 365,-
1ks - Pomalu tažené vepřové šunkové koleno v sous-vide naloženo v domácí medovo-citrusové marinádě, okurky, perlové cibulky, meruňková hořčice, křen, kozí rohy, domácí rozpečený chléb
-
Na Škopek prkno 969,-
2kg - Pečená žebra, pečená křídla, kuřecí a vepřové řízečky, kuřecí a vepřový grilovaný steak, hranolky ve slupce, coleslaw, meruňková hořčice, křen, kozí rohy, okurek, perlové cibulky, domácí rozpečený chléb
STEAKY
SALÁTY
PŘÍLOHY
OMÁČKY
DEZERTY
- © NaŠkopek 2023. Všechna práva vyhrazena